2016年09月29日

レッドキドニービーンズ*

おはようございます。
雨の朝です。。。

買ってあった豆。
レッドキドニービーンズ



なんじゃそれ?
「赤いんげん豆」?
「金時豆」?

金時豆は柔らかく風味がよいので
甘煮にとってもいいのに比べ
レッドキドニービーンズは煮崩れしにくく
風味もそれほど強くないので
一緒の具材の持ち味を壊さないそうです。

私は今回、サラダに入れたり、ご飯に混ぜたり。
次回買ったら、きちんとお料理にしたいです。(*^^*)

↓身体にもとっても良さそうですね。↓
参考…
大豆よりも美腸になれる豆、キドニービーンズの凄い効用  


Posted by はなまま*  at 08:42Comments(0)お買いもの*カラダにいいコト*

2016年08月02日

小松菜*



小松菜5つで100円!
思わず買っちゃったけど
どうしましょ。(^^;;

近くで

こんなことになってて
後ろ髪ひかれながら
帰ってきましたよ。


使いたかった鶏胸肉と蒸し煮?炒め?ました。
美味しかった♡

さぁーて次は…
どうしましょ〜(*^^*)

*小松菜
温 甘
小松菜には血の巡りを良くする作用があると言われます。体の余分な熱を収めて心を安定させる作用もあるそうです。
更年期のほてりや、血圧改善、生理前のイライラしたり落ち込みやすい時にも良いかもしれませんね。
胃腸の働きへもアプローチするので消化を助けると言われています。が、下痢気味の人は食べ過ぎ注意ですね。


  


2016年07月28日

中国茶会*

プリマヴェーラさんにて行われた
香先生による 「中国茶会」 に参加してきました。
うーんと、「文月の中国茶会」になるのかしら。



今年の春の鉄観音茶
阿里山金萱烏龍茶 (台湾茶)
4~5年物の白茶の白牡丹

いつもと違う飲み方?も教わりました。
(香先生、やって頂いてばかりですみません)

お菓子の塩トマトとココナッツも美味しくて。
香先生が選ばれるお菓子、美味しいですね♡

体の熱をとると言われる白茶。
この季節にとってもいいですね♡

ご一緒してくださった方々
プリマヴェーラさん
ありがとうございました。

φ(..)メモメモ

夏は「補陰養心」といって心臓の機能を高める食事が大切だと言われます。
心臓や胃腸の機能を高めるシソやオクラ。
身体を冷やし、利尿作用のある ナス、キュウリ、冬瓜、わかめ
などもいいですね。
  


Posted by はなまま*  at 00:28Comments(2)おぼえがき*カラダにいいコト*

2016年07月12日

自分メンテナンス*



今日は、sayaちゃんに、
プリマヴェーラさんにて
体のメンテナンスをして頂きました。
今回私は、腰を重点的にして頂きました。
プリマヴェーラのらむ美さんは肩を。
私は、先週のハンドマッサージに続いて
初めての経験でした。

とっても気持ち良かったです。
下半身が軽く感じます。
自分の体を知ること。
向き合うことって
とっても大切ですね。
とてもいい時間でした。

sayaちゃん、プリマヴェーラさん
ありがとうございました。
また、お願いしたいな〜と思います。  


Posted by はなまま*  at 22:51Comments(8)日記*カラダにいいコト*

2016年06月10日

ニラにんにく醤油*



ニラとニンニクを刻んで、お醤油注いでゴマ油。

これが、家族に好評でしたよ♪

冷奴やサラダにタラーリ。
味が濃いので、かけすぎには注意してくださいねー。(*^^*)


(お豆腐サラダに)

  


2016年05月31日

ジンジャ―シロップ*

先日、新生姜で、ジンジャーシロップを作りました。



もう少しピンク色になるかな〜と思ったのですけど。
生姜、お砂糖、レモン汁。
お水を使わずに作ったので濃厚です。(*^^*)

使った生姜、干して…と思っていたのですが
ちょっとお天気がイマイチで。
煮物とかお料理に使おうかしら?
と思ってたのですが、少し乾かしてポリポリしてます。

★生姜
身体を温めると言われる生姜ですが、
生で頂くと発汗作用があり、身体を冷やしてしまうそうです。
温め効果や、胃腸の弱い方は、
加熱したものが良いかもしれませんね。
(夏の冷や麦などの薬味に添えるのは
 身体を冷やす効果もあるからなのかもですね。)


★注意
(素人ですので、参考にされる場合は、必ずご自身でご確認のうえ、ご自身の判断にて、お願い致します。)
  


2016年05月16日

にんにく黒酢醤油*



にんにく黒酢醤油を作りました。
にんにくむいて、黒酢とお醤油に漬けただけですけどー(^-^;
高めの血圧改善とかにいいみたいですね。

  


2016年05月10日

にんにくの芽と春キャベツ炒め*



*にんにくの芽と春キャベツ炒め*
げんきの郷で見つけた、
知多半島産の、にんにくの芽。
初めて蕾付きを見つけました。

軽く茹でてオリーブオイル、塩胡椒で炒めましたよ。
美味しかったです♡

★にんにくの芽
身体を温める。
疲労回復、免疫力向上
  


2016年02月12日

大根菜*

ピカイチさんで、
葉っぱのついた、おっきな大根発見!

よっこらしょ!と買って帰りましたとさ。

葉っぱ付きの大根。
見つけると買ってしまいます。
まだ家にあっても、買ってしまいます…(^-^;

だって、栄養抜群だもんね。
ミネラル・ビタミンが大根本体よりも豊富なんだそうですよ。



大根菜とじゃこのふりかけ*

ピカイチさんでお安くげっとできた、じゃこと
ふりかけにしましたよ。

疲労回復に「松の実」があるといいのだけど。
ごまとえごまパウダー。
ごまは、白より黒の方が体を温めると言われているので
黒ごまをつかってみました。
いつもは、唐辛子でピリリとさせるんだけど
優しい味にしたくて。
少し物足りなかったので鰹節入り。
黒ごま使ったので、じゃこに色がついちゃったー。

ごちそうさまでした!

  


2016年02月05日

カレースープのつもりが…*

昨夜の夕飯から・・・



カレースープのつもりが
薬膳っぽくしようと八角入れたら
あれ?これでいいんじゃない?笑。
仕上げに花椒を、パラパラと。
材料はあり合わせ。
玉ねぎ、人参、キャベツ、カリフラワー
ブタコマ。
ニンニク&生姜のすりおろし。
コンソメ、八角、花椒。
椒の字、変換難しい(^-^;

ホタルイカは炒めて
前日のほうれん草とシラスのお浸しの残りと
合わせました。

★八角
健胃作用。
食欲増進、精神安定など…
★生姜
芳香性健胃。
食欲増進、頭痛。
お腹の冷え、など…

★注意
(素人ですので、参考にされる場合は、必ずご自身でご確認のうえ、ご自身の判断にて、お願い致します。)
  


Posted by はなまま*  at 18:35Comments(2)おうちでごはん*カラダにいいコト*

2016年01月14日

豆乳+黒ごま+黒糖*

少し前の… からだにいいこと


温めた豆乳に
体を潤す黒ごま、
血を補う黒糖を合わせてみました。




その後、こんなん食べてちゃーダメじゃんー。(^-^;



  


Posted by はなまま*  at 00:17Comments(2)カラダにいいコト*

2016年01月13日

かんたんサムゲタン*

一昨日
「サムゲタン食べたいよね~。
 でも、鶏まるまる1匹はね~。」
なんて話していたら…。

昨日の、スイッチ で
「かんたんサムゲタン」ってのやってましたー。(*^^*)
手羽先で?ふむふむー。


画像悪いけど…汗

レシピは→ こちら

椎茸好きなんで投入~。
目にいいクコの実投入~。
お米と一緒に雑穀も〜。
土鍋でコトコト。

あっつあつ。
食べるときに
ネギと生姜入れて頂きました。
根菜たっぷり、ご飯もお粥になってトロトロ〜。
お腹いっぱい食べちゃいました~。
手羽先も、ホロリとお肉が骨からとれましたよ。

これって、きっとブツ切りでも良いよね~。

サムゲタンは、身体を温め、
滋養強壮、胃腸に優しいと言われます。
お肉はちょっと…という方には
栄養たっぷりのスープを。
お正月食べ過ぎた胃に
疲れた体に良いかもですね。
コラーゲンもたっぷりですね。(*^^*)





  


Posted by はなまま*  at 10:50Comments(0)おうちでごはん*カラダにいいコト*

2015年12月18日

白木耳(しろきくらげ)*



★白木耳(銀耳)
粘膜を潤す作用、喉の傷み…
食物繊維が豊富なのでなの便秘、整腸作用がある…

水で戻して使いました。
この日は、炒め物に使いましたよ。
先日の八宝茶にも入っていましたね。

★注意
(素人ですので、参考にされる場合は、必ずご自身でご確認のうえ、ご自身の判断にて、お願い致します。)


  


Posted by はなまま*  at 23:42Comments(0)お買いもの*カラダにいいコト*

2015年12月11日

マヌカハニー*

「これ明日スーパーから消えるかも」

とかいう?テレビ番組で紹介されていた、マヌカハニー

うちにもあるよーって。記念撮影。(^-^;



ピロリ菌に…ということで購入してたのですが
最近、忘れちゃってましたー(^-^;

私にとっては、ちょっとお高いので
大切に食べています…。

毎日食べたほうがいいとは思うんですけどー。


  


Posted by はなまま*  at 10:54Comments(4)お買いもの*カラダにいいコト*

2015年12月07日

舞茸と焦がしねぎの中華風スープ*

風邪ひいてる次男。
あったかくなるスープをと…


(ねぎの焦げたとこが写ってない…)

舞茸は、免疫機能を高める効果があるそうで
風邪に良さそうですね。
にんにく、しょうがも使ってあったかく…(*^^*)

鼻水が出たり、悪寒がする風邪には、
体を温めると良いらしいです。
(のど風邪には、逆にさますといいとか)

★鼻水、悪寒 におすすめ食材
かぶ、舞茸、ねぎ、にんにく、しょうが。
かぶには、温めるほか、
口やのどの渇きを癒やす作用もあるそうです。

★注意
(素人ですので、参考にされる場合は、必ずご自身でご確認のうえ、ご自身の判断にて、お願い致します。)
 
  


2015年12月01日

ワインと…*



ロゼにシナモンとデーツ。
なつめ、だと思って買った量り売り。
なつめやし、デーツ、らしい?(^^;;

が、デーツって、どうも身体にいいらしい???
オタフクさんのお好み焼きソースにも使われているとか?


なつめ と なつめやし(デーツ)


  


Posted by はなまま*  at 23:27Comments(0)おうちでごはん*カラダにいいコト*

2015年11月18日

菊花茶*



お茶用の「菊花」を買いました。(*^^*)
クコの実と一緒にお茶に。
ちょっとクコの実が多かったかしら…

*おぼえがき*
★菊花
解熱、頭痛沈静作用…他
老化の予防、特に目に良い…他

★クコの実
15種類以上のミネラルを含み、
抗酸化作用、美白効果
疲労、頭痛、目の疲労、肝臓の働きを高める…他


この日、頭痛がして目がショボショボだった旦那さん。
菊花とクコの実のお茶飲んでたら
しゃきーん!としてきました。

え?もう?と思ってたんですけど…
鎮痛剤も飲んでました。(^-^;

ハトムギ茶とか、黒豆とかも足して
飲んでみたいですね。

★注意
(素人ですので、参考にされる場合は、必ずご自身でご確認のうえ、ご自身の判断にて、お願い致します。)
 


  


2015年11月17日

食用菊*

むーさんが買われていた 食用菊。
見つけたので買ってみましたよ。(*^^*)






甘酢漬けにしてみましたよ。
「好き」 「嫌い」 「好き」 「嫌い」…
花占い…
(皆さん、知らないかしら…)
むしるのが勿体ない…
飾っておきたいくらい…(^-^;

たっくさんあった花びら。
やっぱり茹でると少なくなっちゃうんですねー。


「菊花」
国内の食用菊は、主に愛知県と東北で作られているんだそうですよ。
中国茶の菊花茶は、目の疲れに良いと言われ
アンチエイジングに良い、と聞いたことがありますが
生?のもそうなのかな。
お刺身に添えられているので、殺菌効果とかありそうですね。


きゅうりの酢の物に…